Kahve Yapımı Ve Sunumu Eğitimi İle Mersin’de Yeni Meslek Fırsatı

Kahve Yapımı ve Sunumu Eğitimi, Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen uygulamalar arasında dikkat çekmeye devam ediyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Meslek Edindirme ve Eğitim Merkezi (MERCEK) Halkkent Şubesi’nde düzenlenen ücretsiz kurs, kahve sektörüne ilgi duyan vatandaşlardan yoğun talep görüyor.

Mersin’de Kahve Tutkunlarına Ücretsiz Barista Eğitimi

Hem teorik hem de uygulamalı olarak gerçekleştirilen ‘Kahve Yapımı ve Sunumu’ kursu, katılımcılara profesyonel baristalık becerileri kazandırmayı hedefliyor. Eğitim süresince kursiyerler; kahve çekirdeğinin seçimi, öğütülmesi, demleme teknikleri, süt köpürtme yöntemleri ve sunum detayları gibi birçok aşamayı birebir deneyimleme fırsatı buluyor.

Kahveye ilgi duyan, yeni bir meslek edinmek isteyen ya da mevcut bilgisini geliştirmeyi amaçlayan vatandaşlar, kurs boyunca hem teorik bilgilerle donatılıyor hem de uygulamalı çalışmalarla mesleki becerilerini artırıyor. Eğitim ortamında yayılan kahve kokusu ise kursiyerlere keyifli bir öğrenme atmosferi sunuyor.

130 Saatlik Eğitim Sonunda MEB Onaylı Sertifika

Toplam 130 saat süren eğitim programını başarıyla tamamlayan kursiyerler, Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) onaylı sertifika almaya hak kazanıyor. Bu sertifika sayesinde kursiyerler; kafe, restoran ve otellerde barista olarak çalışma imkanı elde ederken, aynı zamanda kendi işlerini kurma yolunda da önemli bir adım atıyor.

Mersin Büyükşehir Belediyesi, yalnızca eğitim vermekle kalmayıp, kursiyerlerin istihdam süreçlerine de destek sunarak onların iş hayatına daha hızlı adapte olmalarını sağlıyor.

Profesyonel Ekipmanlarla Uygulamalı Eğitim

Kurs kapsamında kullanılan profesyonel ekipmanlar, kursiyerlerin sektöre hazır bir şekilde yetişmesine katkı sağlıyor. Eğitimlerde; espresso makineleri, kahve öğütücüler ve çeşitli kahve ekipmanları aktif olarak kullanılıyor.

Kahve çekirdeklerinin yeşil halinden başlayarak fincana uzanan tüm süreçler detaylı şekilde öğretilirken, kursiyerler aynı zamanda latte art gibi görsel sunum tekniklerini de öğreniyor. Böylece katılımcılar, hem Türkiye’de hem de uluslararası alanda geçerli bir mesleki donanıma sahip oluyor.

“Amacımız Kursiyerlerin Kolayca İş Bulabilmesi”

Halkkent MERCEK Sorumlusu Eren Demir, kursun temel amacının yalnızca kahve yapmayı öğretmek olmadığını belirterek, “Amacımız kursiyerlerimizin sektörde rahatlıkla iş bulabilmelerini sağlamak. Aynı zamanda kendi işletmelerini kurabilecek düzeyde bilgi ve beceri kazanmalarını hedefliyoruz. Kahve artık sadece bir içecek değil, aynı zamanda önemli bir kariyer alanı” dedi.

Demir ayrıca, 18 yaş üstü tüm vatandaşların ücretsiz olarak kursa katılabileceğini ve eğitim sonunda MEB onaylı sertifika ile mezun olabileceklerini vurguladı.

Baristalık Mesleğine İlgi Artıyor

Kahve Yapımı ve Sunumu Eğitmeni Ceren Gül Yeşilli ise baristalığın günümüzde hızla yükselen mesleklerden biri olduğuna dikkat çekerek, “Baristalık sadece kahve yapmak değildir. Doğru çekirdeği seçmekten demleme tekniklerine, hijyenden müşteri iletişimine kadar birçok detayı içinde barındırır” ifadelerini kullandı.

Yeşilli, kahve çeşitlerinin geniş bir yelpazeye sahip olduğunu ve her birinin kendine özgü hazırlanış teknikleri bulunduğunu belirterek, verilen eğitimin bu anlamda kapsamlı bir içerik sunduğunu dile getirdi.

Ayrıca kurs kapsamında kullanılan La Cimbali kahve makinesi ve diğer profesyonel ekipmanlar sayesinde kursiyerlerin sektöre hazır hale geldiğini ifade eden Yeşilli, “Kahve yapmak bir süreçtir, ama iyi kahve yapmak bir sanattır” dedi.

Kursiyerler Eğitimden Memnun

Kursa katılan kursiyerlerden Ali Yılmaz, eğitim sayesinde mesleki anlamda önemli bir gelişim kaydettiğini belirterek, “Kahve kavurmadan latte art’a kadar her detayı öğreniyoruz. Bu kurs, kendini geliştirmek isteyen herkes için büyük bir fırsat” diye konuştu.

Fatma Nur Ergen ise kurs ortamının samimi ve eğitmenlerin son derece ilgili olduğunu ifade ederek, “Burada kahvenin her aşamasını detaylı şekilde öğreniyoruz. Üstelik bu eğitimi ücretsiz almak bizim için çok büyük bir avantaj” dedi.

Ergen ayrıca, iş başvurularında sertifikanın büyük önem taşıdığına dikkat çekerek, “Dışarıda ücretli alabileceğimiz bu eğitimi burada ücretsiz almak bizi çok mutlu ediyor. Başta Vahap Seçer olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür ederiz” ifadelerini kullandı.

Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin sunduğu bu eğitim programı, kahve sektörüne adım atmak isteyen vatandaşlar için önemli bir fırsat olmaya devam ediyor.