Tarsus Belediyesinin Mantar Üretimi Çalışmaları Bartın’da Tanıtıldı

Tarsus’un tarımsal değerleri, Bartın’ın Ulus ilçesinde 10-11 Ekim 2026 tarihlerinde düzenlenen Doğa Kenti Ulus Lezzet Rotası Festivali kapsamında tanıtıldı. Tarsus Belediyesinin mantar yetiştiriciliği alanında yürüttüğü çalışmalar ve ilçede üretilen mantarların gastronomideki kullanım olanakları, festival programında katılımcılarla paylaşıldı.

Tarsus’un Mantar Yetiştiriciliği Çalışmaları Festivale Taşındı

Etkinlik için davet edilen Tarsus Belediyesi, üretim faaliyetlerini ve mantarın mutfaklarda değerlendirilebileceği farklı yöntemleri tanıtma fırsatı buldu. Belediyenin Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü bünyesinde faaliyet gösteren Mantar Üretim Tesisi’nin sorumlusu Sibel Güvençli, festival kapsamında düzenlenen “Yöresel En İyi Mantar Yemeği” kategorisinde jüri üyeliği yaptı.

Tarsus’ta Yetiştirilen Mantarlar Gastronomiyle Buluştu

Tarsus Belediyesinde gönüllü eğitmenlik yapan ve aynı zamanda Mersin Aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkanı olan Musa Güvençli, Tarsus’ta yetiştirilen taze ve kurutulmuş mantarları kullanarak hazırladığı yemekleri festival ziyaretçilerine sundu. Böylece yerel üretimle gastronomi arasındaki bağa dikkat çekilirken, mantarın yalnızca üretim aşaması değil, mutfakta işlenmesi ve farklı tariflerde kullanılması da ele alındı.

Festivalde, mantar yetiştiriciliği alanındaki belediye çalışmalarının yiyecek hazırlama ve sunum süreçlerinde nasıl değerlendirilebildiğine ilişkin örnekler de paylaşıldı.

Kurutma ve Paketleme Tesisinin Ürünleri de Tanıtıldı

Tarsus Belediyesinin Meyve Sebze Kurutma ve Paketleme Tesisi’nde hazırlanan ürünler de festival alanında katılımcılarla buluştu. Kestane mantarı, istiridye mantarı ve şapkalı mantarın hem taze hem de kurutulmuş örnekleri ziyaretçilere sunuldu. Ürünler, mantarların kurutma ve paketleme işlemlerinden sonra da farklı biçimlerde değerlendirilebildiğini gösterdi.

Meyve Sebze Kurutma ve Paketleme Tesisi Vatandaşlara Hizmet Veriyor

Tarsus Belediyesinin hizmete sunduğu Meyve Sebze Kurutma ve Paketleme Tesisi, vatandaşların kendi yetiştirdikleri meyve ve sebzeleri kurutarak saklamasına ve değerlendirmesine imkân sağlıyor. Üreticiler, hasat ettikleri ürünleri tesiste kurutma ve paketleme hizmetinden yararlanarak farklı şekillerde kullanabiliyor.

Tesisten yararlanmak ve başvuru koşulları hakkında bilgi almak isteyen vatandaşlar, ALO 153 Tarsus Belediyesi İletişim Merkezi (TİM) üzerinden ya da 0324 616 01 53 numaralı telefondan belediyeye ulaşabiliyor. Belirtilen iletişim kanalları üzerinden bilgi alan vatandaşlar, ürünlerini kurutma ve paketletme hizmeti için başvuruda bulunabiliyor.

Belediyenin sunduğu hizmetle, vatandaşların yetiştirdikleri ürünleri değerlendirme seçeneklerinin artırılması ve kurutma-paketleme tesisinin daha fazla kişi tarafından kullanılabilmesi hedefleniyor. Tesis, üreticilerin meyve ve sebzelerini farklı yöntemlerle değerlendirmesine olanak sağlayan hizmetlerden biri olarak öne çıkıyor.