MasterChef Şükran Boyraz'dan Mersin'e Michelin Sözü

Yenişehir Belediye Başkanı Abdullah Özyiğit ile MasterChef Türkiye 2026 ana kadrosuna girmeyi başaran Mersinli yarışmacı Şükran Boyraz arasında gerçekleşen zirveyle birlikte Mersin’in lezzet kimliği yeniden yazılacak. Yaklaşık 400 bin başvuru arasından sıyrılarak 18. beyaz önlüğün sahibi olan ve kentin gururu haline gelen Şükran Boyraz, Yenişehir Belediyesi tarafından ilçeye kazandırılması planlanan Gastronomi Mutfağı Projesi kapsamında Başkan Özyiğit’i makamında ziyaret etti. Doğu Akdeniz’in köklü mutfak kültürünü uluslararası standartlara taşımayı hedefleyen buluşmada, Mersin gastronomi turizmine yön verecek stratejik adımlar değerlendirildi.

MasterChef Ana Kadrosundan Yerel Yönetime Gastronomi Ziyareti

Ekranların sevilen yarışması MasterChef Türkiye 2026’da sergilediği üstün performans, teknik beceri ve yöresel yemeklere gösterdiği hassasiyetle dev rakip kitlesini geride bırakan Şükran Boyraz, kentteki gastronomi yatırımlarına katkı sunmak üzere harekete geçti. Mersin’in Yenişehir ilçesinde aktif olarak bir meze evi işleten ve aynı zamanda gastronomi alanındaki akademik eğitimini sürdüren Boyraz, ziyaret esnasında Yenişehir Belediye Başkanı Abdullah Özyiğit ile kentin lezzet haritasını masaya yatırdı.

Yarışmada hazırladığı coğrafi işaretli Yoğurtlu Kömbe tabağı ile ünlü şeflerden tam not alan yetenekli yarışmacı, kentin saklı kalmış mutfak mirasını modern dokunuşlarla dünya vitrinine çıkarmayı hedeflediğini belirtti.

Başkan Özyiğit: “Mersin’e Michelin Standartlarında Mutfak Kazandıracağız”

Mersinli yarışmacının elde ettiği tarihi başarıdan büyük bir gurur duyduklarını ifade eden Yenişehir Belediye Başkanı Abdullah Özyiğit, kabulde yaptığı değerlendirmede şu ifadeleri kullandı:

“Başarılarınızı gördükçe gurur duyup mutlu oluyoruz. Yenişehir’imizden çıkıp tüm Türkiye’nin tanıdığı bir isim hâline geldiniz. İlçemizde işletme sahibisiniz; hatta ruhsatınızı da biz verdik. Çok güzel yemekler yapıyorsunuz, özellikle coğrafi işaretli lezzetlerimize sahip çıkmanız takdire şayan. Bu özeninizle insanların gönlünü kazanıyorsunuz. Yaptığınız Yoğurtlu Kömbe harikaydı, nitekim şefler tabağı saniyeler içinde bitirdi.”

Seçim Sözü Olan Gastronomi Mutfağı Hayata Geçiyor

2023 yerel seçimleri öncesinde Yenişehir halkına sunduğu taahhütleri tek tek hayata geçirdiklerini vurgulayan Başkan Abdullah Özyiğit, kentin sadece sahil ve deniz ürünleriyle sınırlı kalmaması gerektiğine dikkat çekerek sözlerini şöyle sürdürdü:

“Benim 2023 seçimleri öncesinde Yenişehir halkına verdiğim bir söz var: İlçemize bir Gastronomi Mutfağı kazandırmak. Temennimiz, yarışmadan birincilikle dönmeniz ve Michelin standartlarında bir gastronomi mutfağını birlikte hayata geçirmemizdir. Mersin’in tüm coğrafi işaretli ve yöresel lezzetlerinin bir arada sunulduğu bir mekân oluşturmak istiyoruz. Mersin’e gelen misafirlerimiz; sahillerimizdeki restoranlarda elbette balığını yesin. Ancak Mersin, onlarca farklı kentten göç almış, çok kültürlü bir şehir. Doğu ve Güneydoğu Anadolu mutfaklarımız çok zengin; Gaziantep ve Şanlıurfa’nın patlıcanlı kebabından Adana kebabına, Ali Nazik'e kadar uzanan devasa bir lezzet çeşitliliği var. Tüm bu zengin mutfakların karşısında güçlü bir şekilde durabilecek, özgün bir Mersin mutfağı kuralım. Şu ana kadar gösterdiğiniz başarı, Mersin’i temsil etme biçiminiz ve güler yüzünüz bizi gerçekten mutlu etti. Hedefinize ulaşacağınıza ve bu yarışmadan birincilikle çıkacağınıza inanıyorum.”

MasterChef Şükran Boyraz’dan Yenişehir’e Michelin Yıldızı Sözü

Yenişehir Belediyesi’nin vizyon projesi olarak öne çıkan Gastronomi Mutfağı Projesi’nin bir parçası olmaktan büyük heyecan duyduğunu belirten Şükran Boyraz, kentin yerel esnafı ve bir gastronomi sevdalısı olarak projeye tam destek vereceğini vurguladı. Yarışma sürecinde edindiği tecrübeleri memleketine aktarmak istediğini belirten Boyraz, şu açıklamada bulundu:

“Ben de ilçenizde faaliyet gösteren bir esnaf olarak hizmet vermekteyim. Yoğurtlu Kömbe, coğrafi tescilli ve kültürel değeri olan önemli bir yöresel yemeğimizdir. Ben bu yemeği yenilikçi bir dokunuşla modern bir tabağa dönüştürdüm ve şeflerimizden tam not aldım. Yaklaşık 400 bin aday arasından ilk 20'ye girerek bu başarıyı elde etmekten gurur duyuyorum.”

Kentin gastronomi çıtasını en üst seviyeye taşıma kararlılığında olduğunu belirten Şükran Boyraz, sözlerini Başkan Özyiğit’e verdiği iddialı bir sözle tamamladı:

“İlçemize kazandırılacak Gastronomi Mutfağı projesi beni son derece mutlu etti. Bu vesileyle ben de sizlere bir söz vermek isterim: Gastronomi mutfağımız kurulduktan sonra buraya Michelin yıldızı kazandırmak için elimden geleni yapacağım. Temennileriniz ve güveniniz için teşekkür ederim. Size güveniyoruz. İnşallah yolunuz açık olur.”