Mersin Büyükşehir’den Kadın Üreticilere Gıda Okuryazarlığı Desteği

Gıda okuryazarlığı eğitimi, Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından kırsalda üretim yapan kadınlara yönelik önemli bir bilinçlendirme adımı olarak hayata geçirilmeye devam ediyor. Özellikle Toroslar ilçesi Hamzabeyli Mahallesi’nde düzenlenen eğitim programı, kadın üreticilerin güvenli, sağlıklı ve mevzuata uygun gıda üretimi yapmalarına katkı sunuyor.

Hamzabeyli Köyümüz Atölye Kadınların Üretim Merkezi Haline Geldi

Mersin Büyükşehir Belediyesi ile Mersinden Kadın Kooperatifi iş birliğinde eski bir köy okulunun dönüştürülmesiyle hayata geçirilen Hamzabeyli Köyümüz Atölye, açıldığı günden bu yana üretici kadınların vazgeçilmez adreslerinden biri oldu. Kadınların üretim faaliyetlerini geliştirdiği bu merkezde sadece üretim değil, aynı zamanda düzenli olarak eğitim programları da gerçekleştiriliyor.

Son olarak düzenlenen “Gıda Okuryazarlığı Eğitimi” ile kadın üreticilere; güvenilir gıda üretimi, doğru etiketleme, ambalajlama standartları ve tüketici sağlığı açısından kritik öneme sahip birçok başlıkta detaylı bilgiler aktarıldı. Eğitime, bölgede yaşayan çok sayıda üretici kadın yoğun ilgi gösterdi.

Uzmanlardan Kapsamlı Eğitim

Eğitim programı kapsamında Mersin Büyükşehir Belediyesi bünyesinde görev yapan gıda mühendisleri Dilara Aytuttu ve Tuğba Karakış, katılımcılara gıda üretim süreçlerine dair teknik bilgiler sundu. Eğitimde; gıda terimleri, mevzuata uygun ürün isimlendirme, etiket içeriklerinin hazırlanması, ambalajlama koşulları ve muhafaza teknikleri gibi konular detaylı şekilde ele alındı.

Ayrıca gıdalarda alerjen bilgisi, son kullanma tarihi, tavsiye edilen tüketim tarihi ve üretim tarihi arasındaki farklar örneklerle anlatılarak, bu bilgilerin tüketici güveni açısından önemi vurgulandı. Kadın üreticilerin piyasaya sundukları ürünlerde daha bilinçli hareket etmeleri hedeflendi.

Büyükşehir’den Süreklilik Vurgusu

Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’na bağlı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü Zeynep Durmaz, eğitimlerin sadece bir başlangıç olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:

“Teknik personelimiz tarafından verilen gıda okuryazarlığı eğitimi sayesinde üretici kadınlarımız; ürettikleri gıdaların güvenilirliğini nasıl sağlayacaklarını öğrendi. Gıda isminin mevzuata uygunluğu, etiket içerikleri, alerjen bildirimi ve tarih bilgileri gibi birçok kritik konuda farkındalık kazandılar. Bu sayede tüketici güvenini artıran üretimler gerçekleştirecekler.”

Durmaz ayrıca, ilerleyen süreçte tüketici odaklı gıda okuryazarlığı eğitimlerinin de planlandığını belirterek, eğitimlerin sürdürülebilir şekilde devam edeceğini ifade etti.

Kadın Üreticiler Eğitimlerden Memnun

Atölyeden aktif olarak yararlanan üretici kadınlardan Şükran Ak, yapılan çalışmaların kendileri için son derece değerli olduğunu belirterek, “Kan portakalı, limon ve sebze üretimi yapıyoruz. Bu atölyeyi artık daha aktif kullanacağız. Bugünkü eğitimde ürün etiketleri, üretim ve son kullanma tarihleri gibi konularda önemli bilgiler öğrendik” dedi.

Bir diğer üretici Saadet Erdoğan ise, “Atölyeyi uzun süredir kullanıyoruz. Erişte üretimi yapıyoruz. Eğitimler sayesinde ürünlerimizin etiketlenmesi konusunda bilinç kazandık. Bu bilgiler bizim için çok önemli” ifadelerini kullandı.

Özlem Ceylan da eğitimlerin üretim kalitesini artırdığına dikkat çekerek, “Kan portakalı kurutma çalışmalarına katıldım. Eğitimler çok faydalı. Herkesin bu fırsatlardan yararlanması gerekiyor. Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ediyoruz” şeklinde konuştu.

Kırsalda Kadın Emeği Güçleniyor

Mersin Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınmayı desteklemek ve kadın emeğini görünür kılmak amacıyla yürüttüğü projelerle dikkat çekmeye devam ediyor. Hamzabeyli Köyümüz Atölye gibi projeler sayesinde kadın üreticiler hem ekonomik kazanç elde ediyor hem de bilinçli üretim yaparak tüketici güvenini artırıyor.

Yetkililer, eğitimlerin artarak devam edeceğini ve daha fazla kadına ulaşmayı hedeflediklerini belirtiyor.