Glütensiz Yaşam Mersin’de Kolaylaşıyor: Büyükşehir’den Yeni Kafe & Market

Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin, Denizkızı Turizm A.Ş. çatısı altında yaklaşık sekiz ay önce kapılarını açtığı Glütensiz Kafe & Market, kısa sürede yöre halkının takdirini topladı. Yenişehir ilçesindeki Antika Pazarı yanındaki bu mekan, glütensiz beslenmek zorunda kalan vatandaşlara yalnızca bir alışveriş imkânı sunmuyor; aynı zamanda güvenli ve sosyalleşebilecekleri bir ortam sağlıyor.

Glüten intoleransı veya Çölyak hastalığı bulunan bireylerin hayatını kolaylaştırmayı hedefleyen kafede; sıcak glütensiz yemeklerden ambalajlı ürünlere uzanan geniş bir ürün yelpazesi bulunuyor. Menüde yer alan pizza, lahmacun, hamburger ve içli köfte gibi lezzetler tamamen glütensiz malzemelerle hazırlanıp sıcak servis ediliyor. Ayrıca un, makarna, şehriye, atıştırmalık ve tatlı çeşitleri uygun fiyatlarla raflarda yer alıyor.

Şehir genelinde glütensiz servis veren restoran sayısının sınırlı olması, bu hastalar için sosyalleşme ve güvenli beslenme konusunda sıkıntı yaratıyordu. Mersin Büyükşehir Belediyesi ise bu ihtiyacı Glütensiz Kafe & Market ile tek bir çatı altında gidererek yoğun ilgi görüyor. Mekâna gelen vatandaşlar, dışarıda gönül rahatlığıyla yemek yemenin ve keyifli vakit geçirmenin mutluluğunu yaşıyor.

Mavruk: “Glütensiz Kafe & Market’te çok geniş bir ürün yelpazesi ile hizmet veriyoruz”

Şube Müdürü Ceyhun Mavruk, evde kendi yemeklerini hazırlamak isteyen çölyak ve glüten hastalarının ihtiyaç duyduğu tüm ürünleri burada bulabileceklerini vurguladı. “Hamur işlerinden soğuk zincir paketli gıdalara, sağlıklı atıştırmalıklardan tatlılara kadar geniş bir seçim sunuyoruz. İçli köfte, lahmacun, hamburger, pizza gibi sevilen lezzetlerin sıcak servisini yapıyoruz. Market raflarımızda un, makarna, tel şehriye, çikolata, kurabiye, atıştırmalık ve kuru ürünler bulunuyor. Glüten problemi yaşayan kişiler, dışarıda seçenek azlığı nedeniyle zorlanıyor; bu ihtiyacını şubemize gelerek giderebilir, yemeklerini yiyip kahvelerini içerek keyifli vakit geçirebilirler.” dedi.

Yıldız: “İşletmemizde pek çok yemeğin sıcak servisini de yapıyoruz”

Aşçı Ceylan Yıldız, ailesinde glüten hassasiyeti tespit edilince glütensiz beslenme düzenine geçtiklerini, zamanla hastalığın daha fazla kişi tarafından bilinir hale geldiğini anlattı. Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin bu konuda duyarlı bir adım attığını söyleyen Yıldız, “Lahmacun, içli köfte, hamburger, pizza gibi dışarıda bulmakta zorlanılan ürünleri hızlı ve sıcak servis etmeye özen gösteriyoruz.” şeklinde konuştu.

Glütensiz Kafe & Market, hem hizmet kalitesi hem de uygun fiyatlarıyla öne çıkıyor

4 yıldır glüten hastası olan ve Mersin’e tatil için gelen Nalan Yılmaz, “Burayı çok tavsiye ettiler. Pizza, börek, mantı, tatlılar, içecekler her şey mevcut. Ben çok memnun kaldım. İstanbul’a kıyasla fiyatlar makul. Buradan sabah işe giderken poğaça, öğlen pizza veya akşam farklı bir yemek alıp keyif yapabilirsiniz. Glüten hastası olanlar 7/24 buradaki ürünlerle rahatça karnını doyurabilir.” dedi.

Burcu Bozkurt ise glüten intoleransı bulunan kendisi ve çölyak hastası oğlu için kafeyi tercih ettiklerini belirterek, “Önceden Mersin’e gelirken ürün taşımak zorundaydık; şimdi burası bize çok rahatlık sundu. Fiyatlar uygun ve geniş ürün çeşidi var.” ifadelerini kullandı.

Deniz Koç da iki yıldır glüten intoleransı bulunduğunu, glütensiz ürünleri internetten temin ettiğini söyledi. “Kafe açıldıktan sonra hızlı erişim sağlıyorum. Mersin’in tam merkezinde olduğu için ulaşım kolay, fiyatlar internetten daha uygun ve ürün kalitesi de çok temiz.” dedi.