Büyükşehir’in Süt Soğutma Tanklarıyla Soğuk Zincir Güçleniyor

Büyükşehir'in süt soğutma tanklarıyla soğuk zincir güçleniyor ve Mersin genelinde kırsal kalkınmayı odağına alan tarımsal destek hamleleri hız kesmeden devam ediyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen ‘Destek Büyükşehir’den, Üretim Çiftçiden’ vizyonu doğrultusunda, yüzde 50 hibeli olarak dağıtılan 300 litre kapasiteli süt soğutma tankları hayvancılıkla uğraşan üreticilerin yüzünü güldürüyor. Kırsaldaki küçük aile işletmelerinin üretim kapasitesini artıran ve hijyenik koşullarda muhafazayı sağlayan proje, sütün kalitesini korurken hayvancılıkla geçinen ailelerin ekonomisine doğrudan katkı sunuyor.

Sütte Hijyen, Kalite Ve Katma Değer Artışı

Türkiye Belediyeler Birliği (TBB) ve Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer liderliğinde yürütülen kırsal kalkınma hamleleri, artan girdi maliyetleri karşısında zorlanan üreticilerin yükünü hafifletmeye devam ediyor. Sağımın hemen ardından sütü kısa sürede 4 dereceye kadar soğutabilen modern tanklar sayesinde soğuk zincir kırılmadan korunuyor. Sütte bakteri üremesini ve kalite kaybını engelleyen bu sistem, ürünün pazar değerini artırırken gıda güvenliğini de üst seviyeye çıkarıyor. Gübre, fide, sulama borusu, makine-ekipman ve hayvancılık destekleriyle üreticinin her aşamada yanında olan Mersin Büyükşehir Belediyesi, bu projeyle süt üreticilerinin pazar karşısındaki pazarlık gücünü de tahkim ediyor.

Dr. Dilek Tüney Bebek: “2026 Yılında 100 Yetiştiriciye Daha Ulaşacağız”

Projenin teknik detayları ve hedefleri hakkında bilgi veren Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde görevli Ziraat Mühendisi Dr. Dilek Tüney Bebek, soğuk zincirin süt sektöründeki kritik rolüne değindi. Sütün kalitesini düşürmeden pazara ulaştırılmasının üreticiye yüksek katma değer olarak döndüğünü vurgulayan Dr. Dilek Tüney Bebek, şu açıklamalarda bulundu:

“Sağladığımız bu destek sayesinde üreticilerimizin hem daha kaliteli ürünü elde etmelerini hem de pazarlama süreçlerinde yanlarında olmayı planlamaktayız. Üreticilerimiz bu şekilde daha güçlü bir konuma ulaşıyorlar. Büyükşehir Belediyesi olarak üreticilerimizin yanında olmaya, tarım ve hayvancılığı destekleyen projeler üretmeye devam edeceğiz. Yüzde 50 hibeli süt soğutma tankı projemizden 2025 yılında 100 yetiştiricimiz faydalandı. 2026 yılında da 100 yetiştiricimize yüzde 50 hibeli süt soğutma tankı dağıtmayı planlamaktayız. İhtiyacı olan ve kriterlere uyan yetiştiricilerimiz, ALO 185 Teksin üzerinden bizlere taleplerini iletebilirler.”

Tarsuslu Üreticiler Değişimi Anlatıyor: “Sütümüz Kesilmiyor, Zamanımız Bize Kalıyor”

Projenin sahada yarattığı somut değişim, Tarsus ilçesine bağlı Çakırlı Mahallesi’nde büyükbaş hayvancılık yapan üreticilerin günlük yaşamına doğrudan yansıdı. Önceden sütlerini korumak için el kovalarıyla kilometrelerce yol katetmek zorunda kalan yetiştiriciler, kendi ahırlarında kurulan tanklar sayesinde büyük bir rahatlığa kavuştu.

Gilik Ailesi: “Kovalardan Kurtulduk, Sütümüzü Anında Soğutuyoruz”

Süt toplayıcılarının mahallelerine her gün gelmemesi nedeniyle geçmişte büyük mağduriyet yaşadıklarını ifade eden Tarsus Çakırlı Mahallesi üreticilerinden Aydeniz Gilik, yaşadıkları kolaylığı şu sözlerle dile getirdi:

“Sütçü gelmediği için, sütümüzü emanete bırakıyorduk. Şimdi bir aydır süt soğutma tankımızı kullanıyoruz. Gayet iyi. Emanete gittiğimizde zorlanıyorduk, saatinde götürmemiz lazımdı. Emanete bırakmak, kendi elinin altındaki gibi olmuyor. Süt soğutma tankımız ise elimizin altında ve istediğimiz saatte sütümüzü buraya döküp muhafaza edebiliyoruz. Sütçüyle de anlaşma yaptık. İstediğimiz zaman geliyor, götürüyor. Belediye benim hayatımı kolaylaştırdı. Bu soğutma tankı olmadığı zaman, kovalarda sütleri biriktirip emanete götürmek zordu ama şimdi bir kova bile süt çıksa kolaylıkla getirip tanka dökebiliyorum. Belediyemize teşekkür ederiz. Hem cebimizden hem de vaktimizden tasarruf ettik.”

Aynı mahallede hayvancılık yapan Ercan Gilik ise fiziksel yükün hafiflediğini ve sütün bozulma riskinin ortadan kalktığını belirterek şöyle konuştu:

“Bu olmadan hayatımız perişandı. Büyükşehir Belediye Başkanımız bizi bu dertten kurtardı. Önceden kovalarla yük taşıyorduk, kollarımız acıyordu. Şu anda ise memnunuz. Bize büyük kolaylık ve rahatlık. Sütümüzü ahırımızda sağıyor ve ardından tankımıza döküyoruz. Eskiden kovamızla sütçüye bıraksak sütümüz kesilirdi ama şu anda sütümüzü getirip tankımıza döktüğümüz için kesilme yapmıyor. Soğuk kalıyor.”

Şimşek Ailesi: “Tank Bir Yılda Kendini Amorti Ediyor, Daha Yüksek Fiyata Satıyoruz”

Özellikle yaz aylarında sıcak havalar nedeniyle sütlerinin ekşiyip bozulduğunu anlatan bir diğer üretici Emine Şimşek, Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin sağladığı destekle ürünlerinin değer kazandığını vurguladı:

“Dolabımızda yer olmadığı için süt kesilebiliyordu. Ellerimizle götürüyorduk ve zorlanıyorduk. İşimiz şimdi kolaylaştı. Belediye Başkanımız bizlere süt soğutma tankı verdi, kendisine teşekkür ediyoruz. Sütümüz taze ve soğuk kalıyor. Ayrıca daha değerli fiyattan satıyoruz.”

Elde ettikleri hibenin iktisadi avantajlarını hesaplayan Kadir Şimşek ise projenin maliyet/fayda dengesine ilişkin şu çarpıcı verileri paylaştı:

“Sütümüzün fiyatı düşük olduğundan para kazanamıyorduk. Araştırdık ve Büyükşehir Belediyesi’nin yüzde 50 hibeli süt soğutma tankı verdiğini öğrendik. Başvuru yaptık, onayladılar ve şu an memnunuz. Şu anda sütçüye verdiğimizden daha farklı fiyata satıyoruz. Şu durumda sütümüzün litresini 26 liraya alıyorlar. Süt soğutma tankının ikinci eli 75 bin liraydı. Biz Büyükşehir Belediyemizden sıfırını yüzde 50 hibeyle, aktarma pompası da içerisinde olacak şekilde daha ucuza aldık. Bu cihaz bir yılda kendi fiyatını amorti edecek.”

Kırsalda üretimin sürdürülebilirliği açısından hayati role sahip olan Süt Soğutma Tankı Desteği, Mersin genelinde hayvancılıkla uğraşan yetiştiricilere umut olmaya ve kırsal ekonomiyi büyütmeye devam ediyor.