Toroslar'da Kırmızı Altın Safran Hasadı Yapıldı, Çiftçiye Yüksek Kazanç Müjdesi

Toroslar'da kırmızı altın safran hasadı gerçekleştirilerek bölge tarımında alternatif ürün hamlesi resmen taçlandırıldı. Toroslar Belediyesi tarafından tarımsal üretimde çeşitliliği artırmak ve çiftçilere yeni, yüksek gelir kaynakları oluşturmak amacıyla hayata geçirilen çalışmalar meyvesini vermeye başladı. Dünyanın en pahalı ve değerli baharatları arasında yer alan, adeta bir şifa deposu olan “kırmızı altın” safran, Kayrakkeşli Mahallesi’ndeki belediyeye ait örnek deneme üretim sahasında ilk kez toplandı. Toroslar Belediye Başkanı Abdurrahman Yıldız, tarlaya bizzat girerek emekçi üretici kadınlarla birlikte büyük bir heyecanla safran hasadı gerçekleştirdi.

Toroslar’da Alternatif Tarım ve Ürün Deseni Hamlesi

Belediyenin Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü tarafından Kayrakkeşli Mahallesi’ndeki demonstrasyon yani deneme üretim sahasında ekimi yapılan safran bitkisinde yaşanan bu ilk hasat heyecanı, bölge çiftçisi için dönüm noktası niteliği taşıyor. Ağustos ayının son günlerinde toprakla buluşturulan safran soğanlarının, mevsiminde çiçek açmasıyla birlikte toplanma süreci başladı. Bu adım, engebeli coğrafi yapısıyla bilinen Toroslar'da alternatif tarım ürünlerinin yaygınlaştırılmasına yönelik en stratejik hamlelerden biri olarak kayıtlara geçti.

Hasat programına mahalle muhtarları, belediye bürokratları ve yöre halkı da yoğun ilgi gösterdi. Toroslar Belediye Başkanı Abdurrahman Yıldız, üretim sahasında narin safran çiçeklerini tek tek toplarken, Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü uzman ekiplerinden detaylı üretim süreci hakkında brifing aldı. Hasadın ardından yapılan ikramlarda ise taze toplanan safran bitkisinin kurutulmuş baharat kısımlarından demlenen şifalı çaylar katılımcılara ve üretici kadınlara ikram edildi.

Dünyanın En Değerli Baharatı Toroslar Toprağıyla Buluştu

Gıda, tıp, ilaç, kozmetik, parfüm ve tekstil gibi endüstrinin pek çok farklı kolunda yoğun olarak kullanılan safran, yüksek ekonomik değeri ve kendine has benzersiz aromasıyla küresel tarım piyasasının en nadide ürünleri arasında yer alıyor. Toroslar Belediyesi tarafından gerçekleştirilen bu kapsamlı deneme üretimiyle, safranın bölgenin zorlu iklim ve toprak koşullarına uyum yeteneğinin test edilmesi, üretim verimliliğinin rakamsal olarak gözlemlenmesi ve nihayetinde ilerleyen süreçte çiftçilere karlı bir alternatif tarımsal gelir kapısı olarak sunulması hedefleniyor.

Özellikle geniş tarım arazilerine sahip olmayan küçük ölçekli üreticiler ve ekonomik hayata katkı sunmak isteyen kadın girişimciler açısından devasa fırsatlar barındıran safranın, önümüzdeki yıllarda tüm ilçede yaygınlaştırılması planlanıyor.

Başkan Abdurrahman Yıldız: “Toroslar'da Yeni Bir Ürün Deseni Oluşturmak İstiyoruz”

Belediyeye ait deneme üretim sahasında farklı tarımsal ürünler üzerinde uzun soluklu çalışmalar yürüttüklerini belirten Toroslar Belediye Başkanı Abdurrahman Yıldız, gerçekleştirilen projeyle ilgili şu çarpıcı değerlendirmelerde bulundu:

“Kayrakkeşli Mahallemizdeki ürün deneme sahamızdayız. Burası Toroslar Belediyemizin kendi mülkiyeti olan bir arazi. Biz burada tarımsal anlamda katma değeri yüksek yeni ürünlerin geliştirilebilmesi ve çiftçi hemşerilerimizin hizmetine sunulabilmesi için birtakım bilimsel deneme üretimleri gerçekleştiriyoruz. Uzman arkadaşlarımız daha önce salep üretimiyle ilgili başarılı bir çalışma yapmışlardı; bu yöndeki çalışmalarımız da kararlılıkla devam ediyor. Bu yıl ise yüksek getirisiyle bilinen safran üretimiyle ilgili kapsamlı bir deneme gerçekleştirdik. Bugün de gururla bunun ilk hasadını yapıyoruz.”

“Safran Çok Kıymetli ve Ekonomik Değeri Oldukça Yüksek Bir Üründür”

Safranın uluslararası düzeyde kabul gören ve endüstriyel alanlarda sıklıkla tercih edilen kıymetli bir bitki olduğunun altını çizen Başkan Yıldız, ürünün ekonomik potansiyeline dikkat çekerek sözlerini şöyle sürdürdü:

“Kimya ve ilaç sanayisinde farklı alanlarda aktif olarak değerlendirilebiliyor. Ancak en çok günlük tükettiğimiz gıdaların içerisinde baharat ve renklendirici olarak kullanılan, aroma kalitesi çok yüksek bir bitkidir. Dünyanın birçok yerinde kabul görmüş olmasına rağmen ülkemizde tarımı ne yazık ki çok yaygın değil. Biz Toroslar Belediyesi olarak bu stratejik ürünün ne denli kıymetli olduğunun bilincindeyiz.”

Küçük arazilerde tarım yapan aile işletmeleri ve çiftçiler için safranın mükemmel bir alternatif oluşturabileceğini vurgulayan Yıldız, “Bu ürünün çok önemli ve avantajlı bir özelliği var. Çok büyük araziler, devasa maliyetler ve ağır yatırımlar gerektirmeyen bir bitkisel üründür. Yani sadece bir dönüm araziniz varsa ve orada bilinçli safran üretimi yapıyorsanız, aslına bakarsanız bir ailenin geçimini tek başına sağlayabilecek tatminkâr bir gelir elde etme imkânınız doğmaktadır. Bizim başından beri tarımsal desteklerimizi artırarak sürdürmemizin temel sebeplerinden biri de Toroslar'da yeni bir ürün deseni oluşturmaktır. Çünkü Toroslarımızda klasik tarımsal üretim ne yazık ki her geçen gün azalmaktadır. Aslında bu kriz yalnızca ilçemize özgü değil, ülkemizin pek çok coğrafi bölgesinde tarımsal üretim giderek daralıyor. Biz bu meseleye konjonktürel değil, son derece stratejik bir önem veriyoruz. Ürün desenimizi kökten değiştirerek, modern üretim modellerini hayata geçirerek tarımsal üretimimizi koruyabileceğimizi düşünüyoruz” ifadelerini kullandı.

Küçük Arazilerde Yüksek Gelir Elde Etmek Artık Mümkün

Toroslar’ın dağlık ve engebeli coğrafi yapısının büyük ölçekli mekanize tarım faaliyetleri açısından bazı doğal zorluklar barındırdığına dikkat çeken Başkan Yıldız, doğru planlanan alternatif ürünlerin bu noktada üreticilere kurtarıcı fırsatlar sunduğunu dile getirdi.

Özellikle küresel iklim kriziyle birlikte yeraltı su kaynaklarının giderek azaldığı hassas bir dönemden geçildiğini hatırlatan Yıldız, daha az su tüketen ve birim alanda yüksek ekonomik değere sahip bitkilerin tercih edilmesi gerektiğini belirterek, “Toroslarımız malumunuz üzere çok düz ve ovalık bir coğrafyaya sahip değildir. Engebeli ve yamaç arazilerin yoğunlukta olduğu bir ilçeyiz. Dolayısıyla her bölgemiz geniş ölçekli geleneksel bitkisel üretim için uygun koşullar taşımıyor. Ancak bu tarz nitelikli alternatif ürünlerle tarımsal üretimimizi kesintisiz devam ettirebiliriz. Üstelik doğal su kaynaklarımız her geçen gün biraz daha azalmaktadır. Safran; çok fazla suya ihtiyaç duymayan, aksine doğal gübrelerle yüksek verimle yetiştirilebilen dayanıklı bir bitkidir. Bir kez toprak altına soğanını ektiğinizde aralıksız yaklaşık üç yıl boyunca ürün alabiliyorsunuz. Üç yılın sonunda ise ektiğiniz soğanların kendi kendine çoğalmasıyla yepyeni üretim alanları kurma şansınız doğuyor. Hatta başlangıçta ektiğiniz soğan miktarının katbekat fazlasına ulaşmanız tamamen mümkündür. Bu durum, bütçesi kısıtlı olan üretici açısından çok büyük bir avantajdır” dedi.

Safran Üretiminin İlçede Yaygınlaştırılması Hedefleniyor

Toroslar Belediyesi olarak safran üretimini yalnızca belediyeye ait deneme sahasıyla sınırlı tutmak istemediklerini belirten Başkan Yıldız, bu süreçte elde edilen tüm teknik deneyimin bölge çiftçileriyle şeffaf bir şekilde paylaşılacağını ve üretimin köylerde yaygınlaştırılması için yeni teşvik projelerinin planlandığını müjdeledi.

Özellikle kaliteli safran soğanlarının bölgedeki üreticilere ulaştırılması konusunda kurumsal bir çalışma başlatmak istediklerini dile getiren Yıldız, Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü bünyesindeki uzmanların çiftçilere her türlü teknik bilgi, fide ve bakım desteği sağlamaya tamamen hazır olduğunu vurguladı. Yıldız, “Bu konuda gerçekten çok ciddi ve kalıcı bir çalışma yürütmek arzusundayız. Deneme üretimi yapmak isteyen tüm girişimci ve çiftçilerimize rehberlik etmek, onlara doğru yolu göstermek istiyoruz. Amacımız bu değerli ve katma değeri yüksek ürünü çok daha fazla çiftçimizle buluşturmak ve Toroslar'da alternatif tarımsal üretimi kalıcı kılmaktır” diye konuştu.

Girişimci Kadınlardan Başkan Yıldız’a Teşekkür Mesajı

Toroslar Belediyesi tarafından alternatif tarımı canlandırmak ve kırsal kalkınmayı desteklemek amacıyla hayata geçirilen safran üretim desteğinden faydalanan yöre kadınları, bu projeyle birlikte aile bütçelerine katkı sağlayacak yepyeni bir gelir kapısı aralıyor.

Darısekisi Mahallesi’ndeki kendi şahsi arazisinde belediyenin sağladığı nitelikli safran soğanı hibesiyle üretime adım atan girişimci Zeliha Mecit, ata topraklarında tarımsal üretimi sürdürmekten büyük bir onur ve mutluluk duyduğunu ifade etti.

Safran üretiminin hem kendi ekonomik bağımsızlığı hem de bölge tarımının geleceği açısından kaçırılmayacak bir fırsat olduğunun altını çizen Mecit, düşüncelerini şu sözlerle paylaştı: “Büyüklerimizden miras kalan kadim toprak kültürünü yaşatırken, modern alternatif ürünlerle üretimimizi çeşitlendirmek ve geliştirmek istiyoruz. Toroslar Belediyemizin ve kıymetli başkanımızın sağladığı güçlü destekle bahçemizde safran yetiştiriciliğine ilk adımı attık. Bu başarılı projenin yalnızca benim şahsım için değil, köyümüz ve genel olarak Mersin tarımı için de yepyeni ve bereketli bir gelir kapısı olacağına yürekten inanıyorum. Her daim sahada olan ve desteğini bizden hiçbir zaman esirgemeyen Belediye Başkanımız Abdurrahman Yıldız başta olmak üzere, tüm Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü teknik ekiplerine şahsım ve köyüm adına sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum” dedi.