Tarsus’ta Yerel Zeytin Türü Sarıulak İçin Büyük Proje Başlatıldı

Tarsus zeytinyağı kalite yarışması kapsamında düzenlenen programda hem natürel sızma zeytinyağı üretiminde kaliteyi artırmaya yönelik önemli adımlar atıldı hem de Tarsus’a özgü Sarıulak zeytininin korunması ve yaygınlaştırılması amacıyla yeni bir proje kamuoyuna tanıtıldı. Tarsus Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilen “I. Tarsus Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması” ve “Sarıulak Zeytinini Kırsalda Yaygınlaştırılması Projesi” kapsamında düzenlenen program, Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç’ın katılımıyla belediye meclis salonunda gerçekleştirildi.

Tarsus’ta Zeytinyağı Kalite Yarışması Sonuçlandı

Program kapsamında I. Tarsus Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonuçları kamuoyuna açıklanırken, yarışmada dereceye giren üreticilere ödülleri törenle takdim edildi. Yarışma ile birlikte bölgede zeytinyağı üretiminde kalite standartlarının yükseltilmesi, yerel zeytin çeşitlerinin korunması ve üreticilerin teşvik edilmesi amaçlanıyor.

Tarım ve üretim açısından büyük potansiyele sahip olan Tarsus’ta gerçekleştirilen yarışma sayesinde üreticilerin daha kaliteli üretime yönlendirilmesi ve ulusal ölçekte rekabet edebilecek ürünlerin ortaya çıkarılması hedefleniyor.

Zeytinyağında Kalite İçin Kurumlar Bir Araya Geldi

Programın açılışında Organizasyon Komitesi Başkanı Dr. Mehmet Ulaş, Tarsus Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Teke ve Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Başkanı Hüsnü Yağcı söz alarak yarışmanın ve projenin önemine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Yapılan konuşmalarda Tarsus’un zeytin ve zeytinyağı üretiminde sahip olduğu potansiyel vurgulanırken, üreticilerin desteklenmesi ve kaliteli üretim anlayışının yaygınlaştırılmasının bölge ekonomisi açısından büyük önem taşıdığı ifade edildi.

Ayrıca yarışmanın yalnızca bir ödül programı olmadığı, aynı zamanda bölgedeki üreticiler arasında kalite bilincini artırmayı hedefleyen bir organizasyon olduğu dile getirildi.

Başkan Ali Boltaç: “Zeytin Tarsus’un Üretim Kültürünün Parçasıdır”

Programda konuşan Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, zeytinin sadece bir tarım ürünü olmadığını aynı zamanda Tarsus’un üretim kültürünün ve tarihsel mirasının önemli bir parçası olduğunu belirtti.

Başkan Boltaç konuşmasında şu ifadeleri kullandı:

“Bugün aslında hep birlikte yeni bir yolculuğa çıkıyoruz. Tarsus’un sahip olduğu değerleri daha geniş kitlelere tanıtmak ve bu kentin üretim gücünü dünyaya anlatmak için kurumlarımızla birlikte hareket ediyoruz. Kentimizin değerlerini korumak ve geliştirmek için paydaşlarımızla birlikte önemli çalışmalar yürütmeye devam edeceğiz.”

Zeytin ve zeytinyağının insanlık tarihi boyunca önemli bir yere sahip olduğuna dikkat çeken Boltaç, bu ürünlerin hem kültürel hem de sağlık açısından büyük değer taşıdığını ifade etti.

“Zeytin ve zeytinyağı küçümsenecek bir şey değildir. Binlerce yıldır insanlık için çok kıymetli bir üründür. Sağlık açısından da son derece önemli bir besindir. Bu nedenle doğamıza, zeytinimize ve endemik türlerimize sahip çıkmak zorundayız.”

Yarışmaya katılan tüm üreticilere teşekkür eden Başkan Boltaç, dereceye giren üreticilerin yanı sıra yarışmaya katılım gösteren herkesin önemli bir başarıya imza attığını söyledi.

“Bu yarışmada ödül alanlar olabilir, alamayanlar olabilir. Ancak benim gönlümde bu yarışmaya katılan herkes birincidir. Cesaret göstererek yarışmaya katılan her üretici bizim için son derece kıymetlidir.”

Sarıulak Zeytini İçin Önemli Proje

Program kapsamında ayrıca “Sarıulak Zeytinini Kırsalda Yaygınlaştırılması Projesi” de kamuoyuna tanıtıldı. Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret Borsası ve Tarsus İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle yürütülen proje ile Tarsus’a özgü yerel zeytin çeşidi olan Sarıulak zeytininin üretim alanlarının artırılması hedefleniyor.

Proje kapsamında düzenlenen zeytin yetiştiriciliği eğitim programına 193 kişi katılım sağladı. Yapılan teknik incelemeler sonucunda 26 farklı köyden 65 üreticinin arazisinin proje için uygun olduğu tespit edildi.

Üreticilere 2600 Sarıulak Zeytin Fidanı Dağıtıldı

Proje kapsamında üreticilere dönüm başına 20 adet olacak şekilde toplamda yaklaşık 2600 adet Sarıulak zeytin fidanı dağıtıldı. Fidan dağıtımı Tarsus Belediyesi fidanlığında gerçekleştirildi.

Başkan Boltaç, Sarıulak zeytininin korunmasının yalnızca üretim açısından değil, aynı zamanda bölgenin tarımsal mirasının sürdürülebilirliği açısından da büyük önem taşıdığını ifade etti.

“Zeytinyağında kaliteyi konuşurken şunu da çok iyi biliyoruz: İyi zeytin olmadan iyi zeytinyağı olmaz. Bu nedenle Sarıulak zeytinini korumak ve üretimini artırmak bizim için son derece önemlidir.”

Sarıulak zeytin türünün kaybolmaması için üreticilerin desteklenmeye devam edeceğini belirten Boltaç şu ifadeleri kullandı:

“Bizim isteğimiz Sarıulak cinsi zeytinimizin yok olmamasıdır. Eğer bir üründen gelir elde edemezseniz o üründen vazgeçilir. Biz bu değerin kaybolmaması için üreticilerimizin yanında olmaya devam edeceğiz.”

Bölge Tarımı İçin Uzun Vadeli Katkı

Yapılan çalışmaların uzun vadede bölge tarımına ve zeytinyağı üretimine önemli katkılar sağlayacağını vurgulayan Başkan Boltaç, bugün dikilen fidanların gelecekte önemli ekonomik değer oluşturacağını belirtti.

“Bugün dikilen bu fidanlar yarının bereketli bahçelerine dönüşecek. Üreticilerimizin emeğiyle Sarıulak zeytini hem bölgemizde hem de daha geniş pazarlarda hak ettiği değeri bulacaktır.”

Programın sonunda projeye katkı sunan kurum ve paydaşlara teşekkür edilerek yarışmada dereceye giren üreticilerle hatıra fotoğrafı çekildi.