Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali İle Coğrafi İşaretli Değerler Geleceğe Güvenle Taşınıyor

Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali, kentin coğrafi işaretli değerini ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtmak, zeytincilik potansiyelini en üst seviyeye taşımak amacıyla düzenlenen kapsamlı etkinliklerle başarıyla tamamlandı. Tarsus genelinde üç gün boyunca süren dev organizasyonda, zeytinin hem tarımsal hem de gastronomik değeri tüm detaylarıyla masaya yatırıldı; bilinçli üretim, doğru tüketim bilinci, uygulamalı tarım eğitimleri ve toplumsal dayanışma ruhu festivalin ana eksenini oluşturdu.

Üretimden Tüketime Sarıulak Zeytininin Önemi

Tarsus’un en kıymetli tarımsal simgelerinden biri olan Sarıulak zeytininin korunması, yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması, ülkemizin zengin tarımsal çeşitliliği ile gastronomi mirası açısından hayati bir önem taşımaktadır. Festival boyunca organize edilen bilinçli üretim ve tüketim söyleşileri sayesinde, zeytinin dalından sofraya uzanan meşakkatli yolculuğu, bilimsel üretim teknikleri ve bilinçli tüketici profili detaylıca katılımcılarla paylaşıldı.

Kösebalcı Köyü’nde Çiftçilere Uygulamalı Eğitim Desteği

Üreticilerin tarladaki verimliliğini artırmak adına Kösebalcı Köyü’nde hayata geçirilen uygulamalı eğitim programları büyük ilgi gördü. Uzman isimler eşliğinde gerçekleştirilen eğitimlerde teknik zeytin hasadı, doğru budama teknikleri, bilimsel toprak yönetimi, ev yapımı salamura hazırlığı ve ürün markalaşma süreçleri uygulamalı olarak anlatıldı. Bu eğitimlerle birlikte bölgede doğru tarım uygulamalarının yaygınlaşması ve elde edilen ürün kalitesinin katlanarak artması hedefleniyor.

Fidan Desteği ve Yeni Pazar Alanlarıyla Üretime Güç

Tarsus genelinde dağıtımı yapılan 5 bin Sarıulak zeytin fidanı, yerel üretimin desteklenmesi ve zeytincilik sektörünün geleceğe güvenle hazırlanması adına büyük bir adım oldu. Öte yandan Çağlayan mahallesinde yapımı son sürat devam eden modern zeytin pazarı ve semt pazarı projeleri, üreticilerin mahsullerini doğrudan vatandaşlarla çok daha uygun ve elverişli koşullarda buluşturabileceği yepyeni ticari alanlar yaratacak. Yıl sonunda tamamlanması planlanan bu stratejik projelerin, Sarıulak zeytininin arz zincirine güçlü bir katkı sunması bekleniyor.

Zeytin Hasadı LÖSEV İle Anlamlı Bir Dayanışmaya Dönüştü

Festivalin en duygusal ve anlamlı anlarından biri, Dr. Üstün Ezer Zeytin Gen Koruma Alanı’nda gerçekleştirilen İyilik Hasadı oldu. Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, LÖSEV’e kayıtlı aileler, amansız hastalığı yenmeyi başaran gençler, yetişkin kanser hastaları ve fedakar gönüllülerle bir araya gelerek neşeyle zeytin topladı. Bu özel hasattan elde edilecek saf zeytinyağının LÖSANTE Hastanesi’nde tedavi gören çocuklara ulaştırılması planlanırken, LÖSEV’in İzmir Seferihisar’daki Satsuma Mandalina Çiftliği’nden getirilen özel fidanlar da toprakla buluşturularak umut yeşertti.

Zeytinyağında Kalite Yarışı İçin Geri Sayım Başladı

Festivalin yarattığı büyük sinerjinin ardından, zeytinyağında kalite standartlarını doruğa çıkarmak ve nitelikli üretimi teşvik etmek amacıyla gelenekselleşen 2. Tarsus Ulusal Zeytinyağı Kalite Yarışması için hazırlıklar hız kazandı. Söz konusu prestijli yarışma 4-6 Şubat 2027 tarihleri arasında düzenlenecek olup, yarışmaya katılım sağlamak isteyen üreticilerin 11 Ocak 2027 tarihine kadar resmi başvurularını tamamlamaları gerekmektedir